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今天是白色情人節～
煮了全家都愛吃的“雞丁咖哩飯”
給大小情人們一起享用♡♡♡
祝大家情人節快樂～^_^
材料～
洋蔥一大顆～切丁
紅蘿蔔2條～切丁
馬鈴薯3大顆～切大塊
去骨雞腿肉2隻～切丁
椰漿～一瓶
咖哩塊～一盒
黑胡椒粉
白胡椒粉
*此為12人份的份量請自己斟酌食材量ㄡ*
食譜～
1-起油鍋加入洋蔥丁，炒至微焦香後，加入雞丁翻炒，續加入黑胡椒粒，白胡椒粉調味，炒至香味出來熄火
2-深鍋裝入1/3鍋的水量，放入紅蘿蔔丁，中火煮滾
3-把做法1的炒料加入做法2……中小火燉煮至紅蘿蔔變軟，雞肉熟透
4-加入馬鈴薯塊（切大塊），續燉至馬鈴薯變軟，筷子可以穿透即可
5-先熄火加入咖哩塊，輕輕拌勻融化入湯裡，融化完成再開中小火續煮
6-加入椰漿一瓶，煮至大滾即可熄火
*煮好的咖哩隔日更入味更好吃*
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