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♡紅豆麵包♡
“清冰箱計畫”……消滅紅豆泥……
所以今天做紅豆麵包……哈！
女兒說：媽咪！妳的麵包好彈ㄡ……壓下去會彈回來……
現在是怎樣？連孩子都吃的很專業欸，還……講評……昏倒😕😕😕
食譜～
高筋300g
酵母3g
蛋1個+牛奶100+水=210g
老麵50g
糖30g
鹽2g
奶油15g
*紅豆餡食譜～
1-紅豆洗淨加水蓋過紅豆，用瓦斯煮滾……浮起來的壞豆不要，水倒掉
2-重新加水，水蓋過紅豆就好，放入電鍋，外鍋一杯水，連蒸2次就很軟綿，若水份太多，要瀝乾
3-蒸好，趁熱加入少許奶油，糖，拌勻壓成泥即可
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