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♡微波麵包升級版♡~老麵法

 

黑胡椒肉鬆口味……香氣四溢……
孩子們一口接一口→_→
我發現做這款麵包會上癮……

 

含水量近80%


材料：
凱薩琳高筋麵粉 400g
老麵100g
糖30g
鹽5g
酵母5g
全蛋兩個+鮮奶=290g
水20g
奶油起司30g
煉乳20g


♡表面刷全蛋


♡無鹽奶油切細條塞縫隙裡


上火150下150度35分~
後10分表面上色蓋鋁箔紙


*我的烤箱溫度稍高10-20度

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